"Сердобольский чай"

На фестиваль приехали чайные делегации из различных городов Карелии и других регионов Северо-Запада – из Питера и Архангельска - и соседней Финляндии, так что столы участников заняли весь центральный сквер «у фонтана». Чаю можно было напиться вволю – на любой вкус и цвет. Действительно, чайных рецептов оказалось десятки и сотни – от ставшего брендом иван-чая до самых фантастических купажей с непредсказуемыми компонентами.

Участников и гостей фестиваля приветствовали глава Сортавальского муниципального района Сергей Крупин и заместитель главы администрации Сортавальского района по социальной политике Нина Макарова.

Дегустация изысков «чайных домов» стала центральным событием фестиваля. С чаем можно было напробоваться и соответствующего угощения – выпечки всех форматов и национальных особенностей, отведать мёда, варенья и прочих сопутствующих чаю вкусностей. Тут же раскрывались и «чайные секреты» для всех, кто пожелал приобщиться к великой и могучей культуре чаепития.

Общее праздничное настроение поддержала концертная программа с участием ансамбля «Верея», Народного хора «Русская песня», оркестра баянистов музыкальной школы посёлка Вяртсиля и солистов театра песни Сергея Суэтова.

Приглашённая звезда фестиваля - преподаватель Образовательного консорциума Северной Карелии, шеф-повар ресторана петрозаводского «Карельская горница», вице-президент Ассоциации шеф-поваров Финляндии и Северной Карелии Тармо Васениус - провёл уникальный мастер-класс «Карельские лакомства». Урок приготовления вкусняшек дала и директор чайного магазина «Чайкофф», эксперт проекта «Калитка» Светлана Никитина.

На фестивале – всё про чай. Детская программа так и называлась – «Чай-чай-выручай». В конкурсной программе блеснули знаниями знатоки чайного фольклора, ведь номинации были соответствующие – «Лучшая частушка про чай» и «Лучшая поговорка про чай». 

В конкурсе «Лучший вкусный и целебный чай» победил рецепт кафе «Калевала» гостиницы «Ладога» ООО «Ладога-Тур». В конкурсе национального костюма победителем признали Анастасию Павгурт в замечательном архангелогородском наряде.

Завершался фестиваль круглым столом, посвящённым русской чайной культуре. Круглый стол проходил в Социально-культурном молодёжном центре, его ведущими выступили главный эксперт чайного фестиваля Виктор Кузнецов из Петрозаводска и член лидерского совета компании GMT Светлана Богданова из Санкт-Петербурга.

Пять лет назад нынешний чайный фестиваль начинался, как почти домашние посиделки у «Дома отца Василия» на острове Риеккалансаари. Тогда местные любители и ценители чая «у самовара» делились рецептами, пили чай, просто приятно проводили время, приглашая на чаепитие всех желающих. Организационным пионером первых фестивалей выступало землячество острова Риеккалансаари сейчас в числе организаторов администрация Сортавальского района, Сортавальского городского поселения, организация «Арт-шатёр» и Центр досуга. Фестиваль стал и своеобразным бизнес-событием для производителей и создателей чайных купажей – с обменом информацией, продажей и рекламой продукции. 

«Сердобольский чай» теперь стал нашим традиционным культурным событием – по-своему уникальным и очень приятным на вкус.